Jeg var besøk i går, og tenkte å ha med meg en liten gave. Lagde derfor hjerteformede havrekjeks, og pakket dem inn i celofan. En koselig liten oppmerksomhet :) Absolutt å anbefale for dem av dere som har familie og venner som synes at allergimat er vanskelig og smakløst! Vi som spiser mat litt utenom det vanlige, har ingenting å være flaue over. Maten kan smake kjempegodt for enhver kresen gane!
Jeg har enda rødbeter i kjøleskapet. Kjøper man dem faste og fine, holder de seg i flere uker. I går lagde jeg også en veldig lettvindt gulrot- og rødbetesuppe. Man får alltid et fargerikt måltid når rødbeter er involvert!
Det eneste jeg gjorde, var å skrelle og kutte opp ca. lik mengde av gulrøtter og rødbeter. La bitene i en gryte sammen med vann (vannet var et par cm over grønnsakene) og hadde i litt salt. Lot det koke til bitene var helt møre, og hadde alt i hurtigmikser, til det ble en jevn røre. Finhakket da litt hvitløk, hadde alt oppi gryten igjen, og lot suppen koke i ca. fem minutter til. Smakte til med salt og pepper. Sammen med nybakte rundstykker, ble dette en liten delikatesse!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Tusen takk for at du skriver en kommentar! Alltid kjekt å lese:)